Persil

Le persil est incontournable dans notre cuisine. Nous le retrouvons dans la chiquetaille de morue, la sauce chien et d'autres plats de la gastronomie martiniquaise. Son arôme délicat est à préserver en l'ajoutant au dernier moment dans vos préparations.
Souvent utilisé en décoration, ne vous privez pas de le manger. C'est un partenaire santé remarquable. Certains le consomment même en jus. Il sera alors votre partenaire anti anémie.
Astuce : les légumes-feuilles (laitues, chou, etc) et aromatiques sont des produits délicats. Afin de leur redonner leur fraîcheur, nous vous recommandons de les laisser tremper dans de l'eau fraîche quelques minutes rapidement après réception, avant de les conserver dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.